'Najveći gubitnik' je bio eksperiment, a podaci pokazuju da brzina mršavljenja neće raditi

Dobitnici Najveći gubitnik, NBC reality show u kojem se natjecatelji natječu da izgube ogromnu količinu težine, teže vratiti pakete nakon što se kamere isključe, nova studija u časopisu gojaznost izvještaji. To je razočaravajući ishod za svakoga tko je pogledao seriju zbog inspiracije, ali to ne bi trebalo biti toliko iznenađujuće. Cijela ideja da vas ekstremni režim mršavljenja može pretvoriti iz masti u stane - i zadržati vas na taj način na duge staze - nikada nije dokazana, znanstveno govoreći, za početak. Sezona 17 (i trčanje) sezona je prilično dugačak, neprovjeren eksperiment pretilosti.

Dok stroga dijeta i intenzivna tjelovježba očito će uzrokovati da ljudi brzo izgube težinu, nitko se nije toliko mučio s time kako će se održati težina kada se natjecatelji vrate svojim redovnim životima. I, da budemo pošteni, nije bilo mnogo prilika za istraživače da to prouče; malo je vjerojatno da bi bilo koji odbor za etiku odobrio plan prehrane kao ekstreman kao onaj u emisiji. No, postojanje predstave predstavljalo je priliku za znanstvenike iz američkih Nacionalnih instituta za zdravlje, koji su proveli studiju kako bi pokušali otkriti je li održavanje gubitka težine uopće moguće.

Da bi proveli studiju, istraživači su se prijavili Najveći gubitnik natjecatelji iz osme sezone na kraju natjecanja 2009. i ponovno 2015., uspoređujući svoju tjelesnu težinu, sadržaj masti i stopu metabolizma u mirovanju na početku i na kraju tog šestogodišnjeg razdoblja. Do kraja emisije, 14 natjecatelja uključenih u studiju izgubilo je u prosjeku po 128 funti. Ali nakon šest godina svi su, osim jednog, povratili značajnu količinu težine.

Uspjeli su na "najvećem gubitniku", ali njihova tijela su se borila da povrate težinu http://t.co/zIEzJVDsv2 pic.twitter.com/UPSLMqKd3H

- New York Times (@nytimes) 2. svibnja 2016

To nije bilo zbog toga što su se natjecatelji iskrcali u stare navike. Analizirajući podatke o metaboličkim stopama prije i nakon šestogodišnjeg razdoblja, istraživači su otkrili iznenađujuću i teško progutanu istinu: Tijelo je zapravo nevjerojatno otporno na gubitak težine.

Znanstvenici već dugo znaju da naši metabolizmi - to jest, koliko brzo sagorijevamo kalorije kada smo u mirovanju - usporavaju kada se trudimo da namjerno izgubimo težinu. To je objasnilo zašto su natjecatelji u studiji imali sporije metabolizme na kraju predstave nego na početku. Ono što znanstvenici do sada nisu mogli potvrditi bilo je da će metaboličke stope ostati spore godinama nakon što je došlo do gubitka težine, tvrdoglavo gurajući tijelo natrag prema pretiloj točki.

Nakon šest godina, natjecatelji su palili 500 kalorija dnevno manje nego što bi se očekivalo, s obzirom na njihovu težinu, zbog čega im je postajalo sve teže zadržati ga. Brzo gubljenje težine, čini se, upravo je suprotno od onoga što je tijelo napravljeno, a dugoročno bi moglo imati opasne posljedice po zdravlje. Tek smo shvatili da je to 17 sezona prekasno.

Studija dolazi kao loša vijest za natjecatelje koji su služili kao zamorci u epskom televizijskom eksperimentu mršavljenja, i dovodi u pitanje etičnost pokretanja emisije. Hoće li rezultati studije imati bilo kakav utjecaj na budućnost predstave, ostaje da se vidi, ali je vjerojatno da neće. Naposljetku, eksperimentalna priroda stvarnih emisija čini ih tako privlačnim za gledanje.