Nacionalni dan Margarite: tajanstvena povijest iza pića

22. veljače je Nacionalni dan Margarite, praznik posvećen gutanju ukusnih margina. U slučaju da ranije niste slavili, margarite se obično sastoje od tekile, triple sec i soka od limete. Mogu se poslužiti ili smrznute ili na stijenama (s kockama leda), s pravim izobiljem dodatnih fiksacija i okusa.

Godine 2008. margarita je prošla martini kao najpoželjnije piće u Sjedinjenim Državama. No, unatoč popularnosti, malo se zna o priči o porijeklu margarite. Evo tri teorije o tome kako se margarita rodila.

Piće napravljeno za kralja

Jedan popularan izum margarite dolazi iz Meksika. Marjorie King, glumica iz B-filma i Ziegfeldov showgirl, posjećivala je bar u vlasništvu Dannyja Herrere u blizini Tijuane. Legenda kaže da je kralj bio alergičan na sav alkohol osim tekile i odbijao je piti čisti alkohol. Tako je Herrera miješala nova pića za Kinga dok nije otkrio onu koju je uživala.

Konačni recept? "Dva dijela Cointreaua i jedan dio svježeg limunovog soka, protreseni obrijanim ledom i posluženim u čaši obloženoj limunovim sokom i soli", prema Los Angeles Times, Herrera je svoju novu izmišljotinu nazvao Margarita, labav španjolski prijevod Marjorie.

Eponimni koktel

Ne iznenađuje što je Herrera daleko od jedine osobe koja je tvrdila da je izumitelj margarite. Prema Smithsonian bogataša Margarita Sames navodno je napisala piće na svom odmoru u Acapulcu, u Meksiku, 1948. godine. Jedan od njezinih gostiju u to vrijeme bio je hotelski poduzetnik Tommy Hilton, koji je ubrzo nakon toga dodao margaritu u barski meni u svojim hotelima. Samesov trenutak nadahnuća.

Nažalost, Samesov se račun ne zadržava nakon mnogo provjere. Kao što je istaknuto Vinepair, Jose Cuervo je 1945. godine pokrenuo reklame margarite, pa je piće moralo biti izmišljeno prije toga.

Darvinov prijedlog

Još jedna teorija, opisana National Geographic je da je margarita nastala iz ranijeg koktela nazvanog "tratinčica". Marjetica je mješavina tvrdog alkohola i soka od citrusa s grenadinom i poslužena na ledu. Budući da je tratinčica mogla biti poslužena s bilo kakvom vrstom alkohola, bilo je samo pitanje vremena kada će tekile tratinčice postati popularna opcija. Zbog meksičkog uvijanja klasičnog pića, ljudi su počeli nazivati ​​tekilije kao "margarite", španjolsku riječ za "tratinčicu".

S obzirom na višak priča o podrijetlu, možda nikad nećemo znati pravog izumitelja koktela. Ali kažu da su povijest napisali pobjednici, a nitko ne pobjeđuje kao margarita.