FDA: Drvene note u vašem parmezan siru dolaze iz stvarnog drva

Kad god vam neki Bernie Bro počne podučavati o zločincima na Wall Streetu koji ostaju nekažnjeni kao dokaz da je posao iznad zakona, samo ih podsjetite da se predsjednica Castle Cheesea Michelle Myrter sada sučeljava s kaznom do godinu dana zatvora i novčanom kaznom u iznosu od 100.000 dolara za njezin dio u krivotvorenju Skandal s parmezanom. Sustav radi.

Myrter je najistaknutija žrtva FDA-ine istrage koja je otkrila da je Castle Cheese liječio svoj "100 posto" pravi parmezan s jeftinim punilima poput drvene pulpe. Daleko od toga da bude izolirani incident, čini se da se cijela industrija sira skupila sa pohlepom, budući da nekoliko brandova visokog profila gura lažnu parm.

Bloomberg News imao je razne sireve kupljene u trgovini koje je testirao neovisni laboratorij. Pronašli su celulozu.

Celuloza je siguran dodatak, a prihvatljiva razina je 2 do 4 posto, tvrdi Dean Sommer, tehnolog za sireve iz Centra za istraživanje mliječnih proizvoda u Madisonu, Wisconsin. Osnovni svakodnevni 100% naribani parmezan, od Jewel-Osco, bio je 8,8 posto celuloze, dok je Walmart Stores Inc. s velikom vrijednošću 100% grated parmezan sir registriran 7,8 posto, prema rezultatima ispitivanja. Brand Whole Foods 365 nije naveo celulozu kao sastojak na etiketi, ali je još uvijek testiran na 0,3 posto. Kraft je imao 3,8 posto.

A ti brojevi su bili još gori:

Prema FDA-inom izvješću o dvorcu, dobivenom putem Zakona o slobodi informiranja, "nijedan parmezan nije korišten za proizvodnju" tržišnog branda 100% naribanog sira od parmezana, koji se prodaje u trgovinama Target Corp., i uvijek spremi ribani sir i najbolje proizvode Izbor 100% naribanog sira od parmezana, kojeg prodaje Associated Wholesale Grocers Inc., koji zajedno sa svojim podružnicama opskrbljuje 3.400 trgovina u 30 država. Umjesto toga, prema FDA, postojala je mješavina švicaraca, mocarele, bijelog cheddara i celuloze.

Javno sramotni glasnogovornik tvrtke Jewel-Osco, Whole Foods, Kraft Heinz i Walmart kažu da njihove tvrtke sada istražuju ovo pitanje, čak i kada sumnjaju u pouzdanost Bloomberg je jedan ispitni uzorak.

Osim impotentnog bijesa koji se osjećate znajući da će vas neke tvrtke sretno tretirati kao termite i naplaćivati ​​vam privilegiju, konzumiranje celuloze vas neće povrijediti. To bi zapravo moglo biti zdravo, s obzirom na to da je celuloza oblik vlakana.

Takvi mamci postaju poznato područje potrošačima s skandalima kao što je otkrivenje iz 2013. da britanski supermarketi prodaju burgera od konja, ili Aquafinina stalna borba za odnose s javnošću koja uvjerava ljude da je njihov proizvod iz istog izvora kao i voda iz slavine., je dovoljno filtrirana da bi se jamčila cijena.