Ikona visoke soli stiže u New York

$config[ads_kvadrat] not found

9 Hours Non Stop | New York Jazz Club | Piano Solo Smooth Jazz Selection

9 Hours Non Stop | New York Jazz Club | Piano Solo Smooth Jazz Selection
Anonim

Utorak označava početak upotrebe ikone upozorenja visokog natrija na izbornicima u New Yorku.

U skladu s Odjelom za zdravlje u NYC-u, svaki restoran u lancu gradova koji posluje na 15 ili više lokacija u Sjedinjenim Državama mora dodati ikone upozorenja izbornicima, pločama izbornika i oznakama stavki pored navedenih jela koja u sadržaju prelaze 2.300 miligrama natrija - preporučena granica soli dnevno.

Ikona:

Applebee's, jedan od onih ugroženih restorana već je počeo ispunjavati taj zahtjev početkom studenog. "Transparentnost, informiranje ljudi o tome što jesti … manje, u relativnom smislu", je kako je Zane Tankel, predsjednik i glavni izvršni direktor Apple-Metro, Inc. (franšize u New York Metropolitan Area za Applebee) opisao način na koji novi zdravstvena pravila utjecat će na njegovo poslovanje u ponedjeljak na konferenciji za novinare.

S druge strane, Dan Goldberg od Politico New York izvještava da Nacionalna udruga restorana planira podnijeti tužbu protiv Odjela za zdravstvo grada New Yorka zbog nove odluke. Političko Citati Christin Fernandez, glasnogovornik Nacionalne udruge restorana, rekao je: “Iako Odbor za zdravstvo misli da ciljaju na korporativne lance, u stvarnosti oni se bave još jednim udarcem za mnoge male tvrtke u New Yorku koje su radile i nastavljaju raditi. teško osigurati nutricionistički pristup svojim klijentima."

Prema literaturi američkih ministarstava poljoprivrede i američkog Ministarstva zdravstva i zdravstvenih službi za 2010. godinu, u knjizi “Dijetetske smjernice za Amerikance”, “što je viši unos natrija u pojedinca, to je viši krvni tlak pojedinca”. gotovo svi Amerikanci konzumiraju više natrija nego što im je potrebno, "s prosječnim unosom od oko 3400 mg dnevno.

Odjel za zdravstvo u New Yorku objavio je studiju Prehrambenog društva da je u razdoblju od 1997. do 98. i 2010.-2010. Srednji sadržaj natrija u osam vodećih restorana brze hrane u SAD-u porastao za više od 23 posto - i daljnje bilješke MenuStat tvrdeći da: "Otprilike 10 posto stavki izbornika koje se prodaju u lancima prehrambenih usluga u New Yorku obuhvaćene predloženim pravilom imaju barem 2.300 mg natrija i zahtijevat će oznaku upozorenja."

New York City je prvi grad u zemlji koji zahtijeva natpise s visokim sadržajem natrija, ali neće započeti s kaznama do 1. ožujka 2016. godine.

$config[ads_kvadrat] not found