Krvavi Marys Ubijte mamurluke, ali klimatske promjene mogu ubiti krvavu Mary

Čak ni užina nije više zaštićena od klimatskih promjena.

Ulica Grub duboko se osvrnuo na utjecaj klimatskih promjena na iznenađujuće velik broj sastojaka koji u srijedu ulaze u Bloody Mary. To je sjajan komad, ali vijest nije dobra za entuzijaste omiljene juhe od pijane hrane.

Stručnjaci Ulica Grub su se složili da sastojci koji čine krvave Marys mogu biti ugroženi promjenom klime, kao što su rajčica, votka, Worcestershire umak, a više bi moglo biti pod utjecajem klimatskih promjena, što bi zauzvrat utjecalo na barmenovu sposobnost da napravi pola pristojan Prokleta Mary, ako tvoj prokleti mamurluk neće nestati može li mi netko reći zašto je sunce tako jebeno svijetlo?

Možda će vijest biti dovoljna da se izvuče glasanje iz gužve - jedan bar manager Inverzan Razgovarali su s njima kako Bloody Marys i druga pića s proizvodima mogu poskupiti za oko 15 posto na njezinu mjestu zbog porasta troškova proizvodnje i votke za tvrtku.

Voće i povrće su u opasnosti

Rajčice su očito najvažnija stavka u Krvavi Mariji. izvješća da su "voće i povrće uzgojeno prije nekoliko desetljeća bili mnogo bogatiji vitaminima i mineralima od sorti koje većina od nas dobiva danas." Iako se ne može mnogo brinuti o tome kako bi njihov napitak iz užine mogao biti, to je još uvijek gubitak za sve prisutni sastojak u Bloody Marys.

Više temperature mogu povećati vjerojatnost da će biljka doživjeti trulež na kraju cvijeta, što će ih usporiti i smanjiti prirodno slatko nešto poput rajčice. Časopis čistije proizvodnje, Jasno je da bi to naštetilo ukupnoj kvaliteti rajčica koje ulaze u krvave Marys.

Ulica Grub također primjećuje da klimatske promjene mogu utjecati na limune, ali je utvrđeno da je celer, koji je često uključen u Bloody Mary, "iznenađujuće otporan".

Krompir, pšenica ili kukuruz koji ulazi u proizvodnju votke također mogu biti pod utjecajem klimatskih promjena, Ulica Grub izvještaji. Kada je Organizacija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu proglasila 2008. Međunarodnom godinom krumpira, upozorila je da je ugrožena biološka raznolikost krumpira, te da će se “ako se drastično promijeni klima, područje gdje prirodni krompir raste prirodno može smanjiti za koliko 70 posto.

"Spremi cugu!"

Stručnjaci za klimatske promjene i utjecaj na globalnu opskrbu hranom nisu odmah odgovorili na zahtjev za komentare Inverzan na ovu temu. Međutim, nekoliko barmena je imalo neki uvid u mogući manjak opskrbe Krvavom Mary zbog klimatskih promjena.

Sarah Ennis, voditeljica barova u Novom Meksiku, kaže Inverzan da lokalna franšiza s kojom surađuje zapravo ima sastanak o klimatskim promjenama i kako utječe na "sve aspekte hrane". Ona kaže da su se cijene limuna povećale, te da su i tequila i margarite ugrožene. Ennis kaže Inverzan:

Krvavi Marys će skočiti u cijenu oko 15 posto (barem na mom mjestu) zbog povećanja troškova proizvodnje, da ne spominjem vodke. Sačuvaj piće!

Zašto uvijek želim krvavu Mary

- Shea (@SheaMarieRoos) 11. kolovoza 2018

I Briana George, karijera barmena za više od deset godina, govori Inverzan da u svom iskustvu, "Krvava Mary na bilo kojoj funkciji je popularna kao Budweiser na 4. srpnja BBQ," i da ako izgubite čak i jedan od bitnih sastojaka u piće, "to neće biti isti."

Jasno, ako želimo i dalje uživati ​​u Bloody Marys, voljenom piću s pićem, moramo se ozbiljno pozabaviti klimatskim promjenama prije nego bude prekasno za spremanje alkohola.