Panera Bread Cream Cheese Recall: Koji su simptomi Listeria?

Za one od nas koji su tijekom tjedna bili preplašeni da spakiraju domaće obroke, ponekad pakirana, proizvedena toplina Panera Kruha učinit će sasvim dobro. Nažalost, strahuje da bi jedan od Panerinih proizvoda mogao uzrokovati manje poželjnu vrstu topline - to jest, groznicu praćenu trovanjem hranom Listeria bakterije - prisilile su tvrtku da u nedjelju dobrovoljno povuče svoje pakirane proizvode od sira.

Srećom, još se nitko nije razbolio, ali ispitivanje kvalitete otkrilo je tragove Listeria monocytogenes u nekim Panerinim proizvodima od sira, pa tvrtka vraća svu svoju robu, samo da bi bila sigurna. Listeria koji uzrokuje vrstu trovanja hranom zvanom Listeriosis, može uzrokovati neke ozbiljno usrane bolesti, objašnjavajući zašto je Panera spremna pogriješiti na strani opreza.

„Sigurnost naših gostiju i suradnika je najvažnija, stoga podsjećamo na sve proizvode od krem ​​sira koji se prodaju u SAD-u s aktivnim rokom trajanja. Isto tako smo prestali s proizvodnjom u pripadajućem pogonu za krem ​​sir ”, rekao je Blaine Hurst, predsjednik i generalni direktor Panera, u priopćenju od nedjelje.

“Samo jedna vrsta krem ​​sira od 2 oz od jednog dana dala je pozitivan rezultat. Naša namjera je ići iznad i izvan naših gostiju. Ništa manje ne bi trebalo očekivati ​​od Panera.

Infekcija s Listeria svake godine pogađa oko 1.600 Amerikanaca, što je dovelo do oko 260 smrtnih slučajeva. Međutim, to ne uzrokuje trenutnu bolest pa čak i oni kojima je Panera krem ​​sir možda i ne zna već mjesecima. Simptomi - uobičajena groznica, bolovi u mišićima i proljev povezani s trovanjem hranom - mogu početi od jednog do četiri tjedna nakon konzumiranja kontaminirane hrane, ali ovisno o vrsti i količini konzumirane hrane može uzrokovati bolest već na dan konzumacije ili tek nakon 70 dana nakon zaraženog obroka.

U ekstremnijim slučajevima, simptomi mogu uključivati ​​"glavobolju, ukočenost vrata, konfuziju, gubitak ravnoteže i konvulzije", prema Sjedinjenim Američkim Državama Centri za kontrolu i prevenciju bolesti.

Listerioza je opasna za starije osobe i osobe s kompromitiranim imunološkim sustavom (one čije se tijelo ne može boriti protiv infekcije zbog imunosupresivnih lijekova), ali je najopasnije za trudnice. Dok će većina trudnica samo iskusiti uobičajene simptome slične gripi, riskiraju infekciju koja utječe na njihov fetus: Listeria može uzrokovati pobačaj, mrtvorođenost, prerano porođaj ili druga životno opasna stanja za dijete.

Kao Listeria je bakterija, najčešći način liječenja je antibiotik, propisan nakon što bakterijske kulture potvrde da je to zapravo u tijelu.

Ako sumnjate da ste žrtva Panera krem ​​sira, najbolje je doći do liječnika kako biste bili sigurni da ćete dobiti pravu vrstu skrbi.