Da, sigurno je vratiti se Chipotleu

Naša duga noćna mora bez karnitasa je gotova: Centri za kontrolu bolesti kažu da je sada sasvim kul da se smanji burito veličine bebe (čak i ako ne znaju odakle potječe E. coli). Čak i da ste bili preplašeni propalica i da niste već jeli Chipotlea poput mene i drugih loših glasova, sada možete utješiti činjenicu da ste vjerojatno jednako sigurni kao i uvijek kad se borite za taj dodatni guac na vašoj barbacoa zdjeli, brah. Evo pogleda na neke slučajeve visokog profila E. coli koji su naveli ostale prehrambene lance da se uspravi i odletjeti pravo.

McDonald's, 1982

Oko 50 ljudi u Oregonu i Michiganu došlo je do trovanja E. coli zbog loše govedine na Zlatnim lukovima. Međutim, nije to učinilo previše valova, budući da je McDonald's zabilježio nevjerojatnu sigurnosnu evidenciju - osim svega što daje svima dijabetes - od tada.

Jack u kutiji, 1993

Velika kahuna: Jack u kutiji izbio je E. coli na kartu, zarazeći 732 i ubivši četvero djece. Još se sjećam kad se to dogodilo. Ljudi su, s pravom, poludjeli. Posao je teško pogodio, prisiljavajući mnoge trgovine - uključujući i onu koju sam odrastao u Denveru - da zatvara. Jack se u Boxu oporavio i postavio nove industrijske standarde (zvuči poznate?) Za sigurnost hrane. Preživjeli su dovoljno dugo da služe Larryju Davidu Jumbo Jacku i danas imaju više od 2.000 prodajnih mjesta bez E. coli.

Taco Bell, 2006

New Jersey, New York, Pennsylvania, Delaware i Južna Karolina pogođeni su salom od T Bell. Ne sjećam se da sam čuo za ovu, ali to je možda zato što sam u to vrijeme živio u New Yorku i jesti u Taco Bellu na Manhattanu koji je zaražen pacovom sličan je sviranju ruskog ruleta. Ostatak zemlje? Vjerojatno je dobro ići.

Jimmy John's, 2013

Devet slučajeva E. coli bilo je povezano s krastavcima Colorado prije nekoliko godina. Čekaj, dovraga, što? Ponekad jedem krastavce u Coloradu Jimmyju Johnu. Zar ne dobivam dio E. coli u novinama ili nešto slično? Bilo je i nekoliko slučajeva E. coli koji proizlaze iz klice u J.J., pa - da, vjerojatno je sigurno jesti tamo - ali ja bih išao naprijed i ostao daleko od tih povrća.