A. I. Može spriječiti sljedeću epidemiju E. Coli

A. I. je već na dobrom putu da bude budućnost prehrambene usluge, ali što ako bi također mogla učiniti stvari poput sprečavanja bolesti koje se prenose hranom, kao što je E. coli?

Istraživači sa Sveučilišta u Edinburghu kažu da su dizajnirali softver za to. A.I. uspoređuje genetske potpise uzoraka E. coli koji su uzrokovali infekciju ljudi na bakterijske uzorke ljudi i životinja. Tehnologija će omogućiti istraživačima da identificiraju smrtonosne sojeve E. coli prije nego prijetnja postane izbijanje.

E. coli je u jesen zabilježila ogromne naslove kada se bakterija proširila na više od 43 Chipotleovih lanaca i bolesna preko 60 kupaca, što je navelo CDC da zatraži strože protokole o sigurnosti hrane. E. coli može uzrokovati trovanje hranom, zatajenje bubrega, pa čak i smrt.

"Naši rezultati pokazuju da najopasniji sojevi E. coli O157 mogu biti vrlo rijetki u rezervoaru goveda, što je ohrabrujuće", izjavio je profesor David Gally sa Sveučilišta u Edinburghu. "Studija naglašava potencijal pristupa strojnog učenja za rano prepoznavanje tih sojeva."

Sojevi E. coli mogu normalno živjeti u ljudskim i životinjskim crijevima bez komplikacija, ali sojevi poput E. coli 0157 mogu uzrokovati infekciju. Vrsta je mnogo smrtonosnija u ljudi nego kod goveda, gdje bakterija služi za skupljanje toksina koje treba ukloniti. Tim predviđa da je soj 0157 prisutan samo u oko 10 posto goveda.

Napredak u staničnom inženjerstvu olakšat će istraživačima otkrivanje bakterija koje su štetne za ljude, ali ne zaboravimo da E. coli nije sve loše. Znanstvenici zrakoplovstva su pokazali da bakterije mogu biti ključ za kontrolu robota putem bioloških sredstava.

Istraživači planiraju koristiti softver na testnim uzorcima drugih životinjskih toksina, kao što je salmonela, kako bi identificirali sojeve koji mogu uzrokovati bolesti ljudi.