Što ako se svaki dan zahvalnosti Turske u Americi kontaminira E. Coli?

Ovdje u "Inverse", volimo istražiti užasne, ako je vjerojatno, scenarije. Zato smo javno razmislili što će se dogoditi ako se Clevelandovi leševi uzdignu iz svojih grobova, ako se Tyrannosaur oslobodi u Minneapolisu i ako dođe do nuklearnog topljenja u Kansasu. Ovaj tjedan dajemo američkoj tradiciji slavlja nešto što treba probaviti.

Kao vrsta, Escherichia coli dobiva loše repove. siguran E coli naprezanja se zabavljaju u vašoj utrobi dok čitate ovo, ne uzrokujući ni najmanji dio probavne smetnje. Mikrobiološka istraživanja, kao polje, oslanjaju se na bakterije kao jeftin, laboratorijski prijateljski organizam koji proizvodi cjepiva, biogoriva i doktorat. Ali, naravno, postoje i loši mowai bakterije - na primjer, soj O157: H7 izbacuje toksine iz šige koje sijeku kroz sintezu proteina u procesu sličnom ricinu Waltera Whitea. Slučajno se spustio nekoliko desetaka E coli šiga-toksina, i vaši bubrezi se mogu ugasiti. Budući da smo demoni zahvalnosti, razmotrimo što bi se dogodilo ako bi svaka turska u Americi bila kontaminirana ovim neprijateljskim mikrobom. (Neki zapravo jesu, ali nemojmo se zadržavati na tome.)

Prvo što treba primijetiti je da će biti puno loših ptica. Amerika će u četvrtak staviti na raspolaganje 46 milijuna purana niz kolektivni pijesak, procjenjuje Nacionalna turska federacija, s gotovo devet od deset Amerikanaca koji sudjeluju u drugom bijelom mesu. E coli kontaminacija se obično događa kada se fekalna materija slučajno dovede u meso puretine, tako da je izloženost na toj ljestvici jednako uvjerljiva kao i zaplet na Roland Emmerichu. Ono o čemu govorimo, ukratko, je biološki napad - i to razorno.

Od 319 milijuna stanovnika SAD-a bilo bi izloženo oko 280 milijuna ljudi. Samo izlaganje ne znači infekciju, iako su stariji i djeca mlađa od pet godina u najvećem riziku. U jednom od 50 osoba, prema Centrima za kontrolu bolesti, izloženost E coli može uzrokovati ozbiljno oštećenje bubrega. Godine 2005. CDC je proveo epidemiološku studiju od 20 godina E coli O157 izbijanja, što odgovara 8,598 slučajeva. Mnogi ljudi koji su se razboljeli - 17,4 posto - bili su hospitalizirani, a 0,5 posto slučajeva bilo je smrtonosno.

U najgorem slučaju najgoreg scenarija, 48 milijuna Amerikanaca ide u bolnicu i 1,4 milijuna umire. (Taj bi broj povećao godišnju smrtnost u Sjedinjenim Državama za 50 posto, pod pretpostavkom da nitko od ljudi neće umrijeti od drugih uzroka.) Sustav zdravstvene skrbi bio bi nadjačan, blago rečeno. Organizacija za ekonomsku suradnju i razvoj procijenila je u 2010. da SAD ima 3,1 bolnička kreveta na 1000 stanovnika - za svaku bolesnu osobu E coli u bolničkom krevetu, desetke će morati tražiti negdje drugdje.

Jesu li izvještaji o velikom broju istočnih obala mogli uvući u Dan zahvalnosti i nasilno obraniti dijelove zemlje za tri sata? Malo vjerojatno. Razdoblje inkubacije za E coli u prosjeku oko pola tjedna od gutanja do simptoma, iako će za mali dio izložene populacije Crni petak biti još tamniji nego inače.

Opet, to se neće dogoditi, ali hajde da svi budemo zahvalni ljudima koji sprječavaju naše neprijatelje da koriste Dan zahvalnosti kao trojanskog konja. Inspektori hrane su heroji. Inspektori hrane zaslužuju našu zahvalnost - i dodatni batak.