Crystal Pepsi se ne pretvara da je zdrav

Davno, put, još davne 1992. godine, u glasniku bizarnih trendova u prehrani, ušla je jedinstvena napitka: Crystal Pepsi. Bilo je svježe, bilo je drukčije, i što je najvažnije, bilo je jasno.Također je bio kratkotrajan, nestao s polica do sljedeće godine.

U srijedu je PepsiCo Inc. najavio da je čuo što fanovi žele i da će vratiti Kristalnu Pepsi masama, prodane za "ograničeno vrijeme" u Kanadi počevši od 11. srpnja, au SAD-u 8. kolovoza. prvi put da je PepsiCo Inc. pokušao izbjeći nostalgiju; U prosincu prošle godine Crystal Pepsi prodan je za dva žestoko 90 dana.

Kada je Crystal Pepsi prvi put objavljen s over-the-top fanfareom, bio je čudno gurnut kao proizvod koji je bio "ne samo Pepsi bez boje," s manje kalorija, bez kofeina, i "100 posto prirodnih okusa." Na prvi pogled, Crystal Pepsi skoro zvučalo je kao … zdravstveno piće?

U reklami Crystal Pepsi koja nikada ne bi letjela u današnjem medijskom okruženju zasićenom ironijom, iskreno smele izjave poput "Upravo sada, priroda izmišlja bolje stvari od znanosti" ispunila je zaslon dok je Van Halenova "Right Now" gugutala "Upravo sada, hej, tvoje sutra."

"Trenutno se umjetno ne osjeća dobro", oprezno je savjetovao Pepsi. "Trenutno samo biljni i životinjski svijet treba konzervanse." Upravo sada - barem u devedesetima - Crystal Pepsi je bilo piće budućnosti: zanimljivije od vode, manje in-face nego soda, više futurističke u svojoj jednostavnosti nego bilo što drugo obloge polica za namirnice.

Crystal Pepsi je skakao s veće haljine proizvoda iz 90-ih godina koji su prelazili na vodu poput vode, a da nisu bili voda. Voda za ispiranje usta, tekućine za pranje posuđa i dezodoransi su postali transparentni. Pjenušavo piće Kanađanin je očito ubrzao, Coca-Cola je predstavila karticu Tab Clear, a čak je i tvrtka Miller Brewing skočila na trend s pivom Miller Clear. Ti su proizvodi kapitalizirali rastuću osjetljivost među potrošačima koji su upravo sada postali zabrinuti za pitanja zdravlja i okoliša. Spašavanje planeta je bilo vrlo u trendu. Jasnoća proizvoda, pomislio je, bio je način priopćavanja čistih namjera s njegovom prozirnošću: ako biste mogli gledati kroz njega, u njemu ne bi moglo biti ništa loše, zar ne?

Ali čak i tada, trgovci i istraživači su zvali sranje.

"Ljudi smatraju da su bistre tvari čiste i prirodne i nekako bolje", rekao je Roger Blackwell, profesor Državnog sveučilišta Ohio. Los Angeles Times "Percepcija je početak stvarnosti, ali nije uvijek stvarnost."

Tom Pirko, u to vrijeme predsjednik konzultantske tvrtke za pića Bevmark, bio je malo tupiji u svojoj analizi zašto je jasno da je "stvar" New York Times 1992: “Vraća se na naše primitivne mozgove. Ako vam je jasno da ga pijete. Ako je oblačno, ne možete.

To zapravo ima neke temelje u znanosti. Neke studije su zaključile da je prva reakcija mozga da interpretira tamne boje kao svojevrsnu mentalnu sirenu koju nešto nije u redu za jesti. Boja ometa našu procjenu intenziteta okusa i opću "ugodnost" hrane. Ljudi misle čak i na različite okuse M & Ms malo drugačije, iako to očito nije istina.

Ali također možemo naučiti da boja nije velika stvar. I dalje ćete jesti tu pčelicu iako je, um, smeđa. A ljudi iz 90-ih brzo su shvatili da Crystal Pepsi nije čak ni toliko zdraviji. I mnogi su ljudi samo htjeli popiti nešto što je još uvijek okusilo - i izgledalo je - kao Pepsi.

Pepsijeva reklamna kampanja također je bila pomalo pogrešno obaviještena. Marketinški savjetnik Calvin Hodock piše u svojoj knjizi Zašto pametne tvrtke rade gluposti:

“Još jedan problem marke je bio ne-suptilan nagovještaj Crystal Pepsi-ja da je vodeća kola u sebi imala loše stvari. Ometanje je predstavljalo ozbiljan slučaj zloupotrebe robne marke. Zašto riskirati stavljanje vodeće marke Pepsi u situaciju bez pobjede, implicirajući da je Crystal možda bolja alternativa?

Crystal Pepsi nije prošao godinu dana, a potrošači nisu doista pili napitak koji je želio spasiti (ali hej, nesvjesno su izbjegavali karamelnu boju koju je PepsiCo Inc. tek počeo uzimati). prošle godine).

To nas dovodi do 2016, gdje je Crystal Pepsi namigivanje na nevino vrijeme. Današnji pijanci Crystal Pepsi upijaju se za ironiju i nostalgiju, potpuno svjesni da nema nikakvih zdravstvenih koristi. Barem ovog puta nema lažnog pretvaranja u ono što piješ.