Indeks vaflarske kuće će odrediti status Firence za FEMA

Za mnoge, Waffle House je mnogo više od restorana. To je kulturni mjerni kamen, utješna nazočnost na dugom putovanju i jednostavno mjesto susreta za ljude, jer oni jesu svugdje, posvuda na jugu. Zapravo, Waffle House je toliko važan, tako sveprisutan u tom području, da Savezna agencija za upravljanje u hitnim slučajevima (FEMA) zapravo prati kako rade vafl kućice koje vode do i nakon katastrofe. To se zove indeks kućica za vafle i potpuno je legitimno.

Dok se na obali zatvara uragan Firenca, centar za vafl kuću aktivno prati oluju. Da, tu je Centar za oluju vafl kuće. Lanac restorana često ostaje otvoren tijekom prirodnih katastrofa, kako bi osigurao hranu i resurse osobama koje prvi reagiraju USA Today, Stoga je razumno da operacija koja prati takvu vrstu napora treba sjedište.

@WaffleHouse Storm Center je aktiviran i nadzire #Florence. Planirajte unaprijed i budite sigurni. pic.twitter.com/UOBi5oZRRi

Vijesti o vafl kućama (@WaffleHouseNews) 11. rujna 2018

Što je indeks kuće s vaflima?

U srpnju 2011. EHS danas Časopis za voditelje za okoliš, zdravlje i sigurnost objavio je članak o Waffle Houseu i upravljanju rizicima. U njemu je objašnjeno da je indeks "Kućanica za vafle" prvi put osmislio savezni direktor Agencije za upravljanje u hitnim situacijama W. Craig Fugate i da se "temelji na opsegu operacija i usluga u restoranu nakon oluje i pokazuje koliko je posao spreman u slučaju prirodna katastrofa."

Kako funkcionira indeks vafla?

Jednostavno je, stvarno. Ako je dućan s vafl kućicom otvoren i nudi cijeli izbornik, indeks je zelen, prema EHS danas, Ako je otvoren, ali služi samo ograničeni izbornik, on je žut. Ako se neka lokacija mora zatvoriti (užas užasa, budući da je Waffle House 24-satni lanac), indeks je crven.

Dr. Panos Kouvelis, ugledni profesor za operacije i upravljanje proizvodnjom i direktor Olinovog Boeing centra za tehnologiju, informacije i proizvodnju 2011. godine EHS danas da je Waffle House tako spreman na katastrofe, vrlo je rijetko da indeks padne crveno. Zapravo, Joplin, Missouri Waffle House je jednom preživio tornado i ostao otvoren. To je ozbiljna obveza.

Što to znači

U blogu FEMA-e iz 2011. godine, autor Dan Stoneking objasnio je da indeks nije samo o tome hoće li kuće za vafle ostati otvorene tijekom prirodne katastrofe, nego i kada će se ponovno otvoriti ako se zatvore. "Test za kuću s vaflima ne govori nam samo koliko brzo bi se posao mogao oporaviti - to nam također govori kako se šira zajednica", napisao je. Ako restorani poput Waffle Housea, kao i druge važne tvrtke u privatnom sektoru, kao što su trgovine i banke, mogu se ponovno otvoriti nakon prirodne katastrofe, lokalna se gospodarstva mogu početi oporavljati.

Jesu li neke vafle kuće zatvorile ispred uragana Firenca?

Bilo je mnogo vremenskih izvješća i novinskih članaka o tome koliko su opasne kiše, poplave i drugi elementi uragana Firenca, kada uništava istočnu obalu. No, pravi test, čak iu očima FEMA-e, može biti ono što se događa u restoranima Waffle House-a na njegovom putu.

Yalla Waffle House u Myrtle Beachu je zatvorena ispred oluje. Upravo je postalo stvarno!!! #HurricaneFlorence pic.twitter.com/FfX0HltVCy

- Nia Watson WMBF (@NiaWatsonTV) 12. rujna 2018

I od srijede, barem je jedna lokacija bila blizu priprema za Firencu: kuća za ples u Myrtle Beachu, crvena, prema šifri Washington Post, Tako znate da očekuju da će oluja ozbiljno utjecati na područje.

Indeks vafla može zvučati pomalo glupo, ali zapravo služi vrlo važnoj svrsi za spremnost na katastrofe i oporavak. Ispostavilo se da je restoran dobar za mnogo više od zrna i smeđe boje.