Koliko su alergije na hranu česte? Postoji šansa da vaša alergija nije stvarna

$config[ads_kvadrat] not found

Deca i alergija na hranu

Deca i alergija na hranu
Anonim

Za više od 26 milijuna odraslih Amerikanaca, alergije na hranu su ozbiljan posao - najmanji dašak kikirikija ili malo školjki skrivenih u gulašu može uzrokovati ozbiljnu štetu, kao što je slučaj s 11-godišnjim Cameronom Jean-Pierreom, koji je umro. ovaj tjedan ne biti u istoj kući kao i kuhanje morskih plodova. Ali za iznenađujuće velik broj ljudi, godine pažljivog nastojanja da se izbjegne određena hrana može biti neopravdano, prema rezultatima istraživanja objavljenog u petak u JAMA Network Open.

Ruchi Gupta, mr.sc., profesor na Medicinskoj školi Feinberga Sveučilišta Northwestern i glavni autor nove studije, daje slučaj pola alergijama na hranu koje ljudi Self-dijagnoza u njezinom istraživanju 40,433 odraslih možda nije alergija - možda je to nešto sasvim drugo. Da budemo jasni, ona ne govori o ljudima koji su alergični na hranu kao što su kikiriki, školjke i gluten dijagnosticirani od strane alergologa. Njezina se anketa bavi ljudima koji su izbjegavali ove namirnice cijeli život jer vjeruju da imaju alergiju, ali nikada nisu dijagnosticirani.

"Bilo je to šokantno to što su mnogi odrasli izbjegavali hranu jer su mislili da imaju alergiju na hranu", kaže ona Inverse. "Ali kad smo očistili podatke to je bila polovica tog broja."

Da bi pokazao tu nejednakost, Gupta je bio strog prema svojoj definiciji alergija na hranu.Počela je tako što je od pacijenata zatražila da sami izvijeste o svojim alergijama - tako je došla do prvog broja - oko 19 posto njezinih sudionika prijavilo je alergije na uobičajene namirnice kao što su školjke, mlijeko i kikiriki.

Zatim je pregledala pacijente protiv sebe tražeći od njih da objasne simptome te alergije. Ako se prijavljeni simptomi pacijenta ne podudaraju s onima tradicionalno viđenim kod ljudi kojima je dijagnosticirana alergija na hranu, uklonila ih je iz svog skupa podataka. Kada je to učinila, početnih 19 posto ljudi koji su prijavili alergije smanjili su se na 10,8 posto koji vjeruju da su ona i njezini koautori „uvjerljivi“ alergijama na hranu. Doduše, to je širok, neeksperimentalni pristup, ali ipak ilustrativan.

To ne znači da ti pojedinci nisu imali nepovoljne, neugodne reakcije na ovu hranu, kaže Gupta, ali ukazuje da te reakcije možda ne predstavljaju punu alergiju.

"Ono što mislim da je toliko važno u tom ogromnom broju - da je jedan od pet odraslih - da odrasli imaju negativnu reakciju, i da je označavaju kao alergiju na hranu, što ima smisla", kaže Gupta Inverzan. - Ali to bi doista moglo biti neko drugo stanje povezano s hranom koje bi se moglo liječiti. Ne mora biti opasna po život.

Uzmite, na primjer, alergije na mlijeko, koje je pronašlo 1,9 posto ispitanika. Gupta objašnjava da ljudi često pišu nadutost, bol ili proljev zbog pijenja mlijeka i često ovu reakciju klasificiraju kao alergiju na mlijeko. Umjesto toga, to su simptomi netolerancije na laktozu - stanje u kojem tijelo ne proizvodi odgovarajući enzim potreban za razgradnju laktoze u mlijeku.

Biološki gledano, drugačija je pojava od stvarne alergije na mlijeko - što znači da imunološki sustav tijela ima dramatičnu reakciju na neke od proteina prisutnih u kravljem mlijeku. Gupta također dodaje da čak i trnci koji neki ljudi mogu osjećati u ustima ili grlima - što je bitno drugačije od osjećaja zatvaranja grla, što je tipičan znak alergijske reakcije - mogu predstavljati alergije na okoliš kao što je pelud koji se jednostavno probio do hrane.

Način da se pouzdano zna, dodaje ona, jest da se testira od strane alergologa kako biste mogli prepoznati razliku između nepovoljne reakcije i alergije koja može zahtijevati poseban tretman - njezino je istraživanje pokazalo da samo oko 47,5 posto odraslih koji vjerojatno čini da su alergije na hranu zapravo dobile službenu dijagnozu.

Sve u svemu, otkrila je da su alergije školjkaša - koje su se razvijale tijekom odrasle dobi, a ona procjenjuje da je imalo 7,2 milijuna odraslih - najčešći u njenom uzorku. Nakon toga su uslijedile alergije na mlijeko, za koje predviđa da će utjecati na 4,7 milijuna odraslih, kao i na alergije na kikiriki i drvne oraščiće, za koje procjenjuje da imaju 4,5 milijuna odnosno 3 milijuna odraslih.

Guptino istraživanje služi da istakne da su alergije na hranu za odrasle još uvijek iznenađujuće uobičajene, ali ne tako česte kao što neki vjeruju.

$config[ads_kvadrat] not found