Tava Naan Khatai Recipe | Quick And Easy Tava Nankhatai {तवा नानख़ताई}
Znanost o bananama dugo je smatrala da je žuto-žuta sorta voća - četvrti najvrjedniji prehrambeni proizvod na svijetu nakon riže, pšenice i mlijeka - tek sjena banane koju bi naši djedovi i bake uživali.
Cavendiški soj koji uživamo kao prirodna energetska pločica danas uspijeva uglavnom zbog toga što je prethodni omiljeni soj banana, Gros Michel, nastupio u prvoj industrijskoj kultivaciji voća 1800-ih. Krajem tog stoljeća zarazna, izdržljiva gljiva počela je pogađati plantaže s onim što je postalo poznato kao panamska bolest - fatalni gubitak koji je u nekoliko desetljeća obrisao Gros Michel s karte. Banane, monokultura, ne reproduciraju se seksualno, a propagiraju se poljoprivredno kao genetski klonovi. Pogrešan bug može ih sve srušiti.
Poznati smo već neko vrijeme da bi i Cavendish bio podložan sličnoj sudbini. Pa, to se događa, a posljedice bi mogle biti katastrofalne za trgovinu bananama od 11 milijardi dolara i za milijune ljudi, osobito u siromašnijim zemljama, koje ovise o plodovima za održavanje. Studija provedena na Sveučilištu Wageningen u Nizozemskoj pokazala je da će rođak panamske bolesti koji prožima u Aziji i Pacifiku sigurno prijeći Atlantik.
Tropska utrka 4, vjerojatno povezana s tropskom rasom 1 koja je ubila Gros Michel, prvi put je identificirana sredinom devedesetih godina nakon izbijanja u Tajvanu. No, industrija je sporo reagirala, pišu istraživači u "Worse Comes to Worst: Banane i panamska bolest - kada se susreću klonovi biljaka i patogena", objavljeno u PLOS Pathogens u studenom. Nitko nije pronašao zamjenu za Cavendisha. Nakon što je TR4 zahvatio dijelove Kine, Australije, Indonezije i Malezije, stigao je na Bliski istok. Karantena se do sada pokazala neučinkovitom; Afrika i zapadna hemisfera će vjerojatno slijediti.
Prošli tjedan Gert Kema posjetio je Kinu kako bi razgovarao o stanju bolesti u Panami i načinima sprječavanja daljnjeg širenja pic.twitter.com/czfiyp4mEF
- Banana Research (@bananaresearch) 4. lipnja 2015
Kvarc, koji je ranije povlačio paralele između ranjivosti banana i irske gladi u krumpiru, primjećuje da u svijetu TR4 "može ubiti više od četiri petine tih siromašnih poljoprivrednih zajednica banana koje se oslanjaju na hranu."
Gljiva je tako izdržljiva i dalekosežna da Cavendish može biti potpuni gubitak. Budućnost banana ovisi o pronalaženju drugog soja koji će odoljeti infekciji. Vjerojatnost je da bi ova verzija mogla biti trunčasta, izobličena, čudno obojena ili manje ukusna od svjetlucavih žutih uzoraka koje sada nalazite u trgovini. Uživajte u njima dok možete.
Stanje svjetske opskrbe divljom kavom je "krajnje zabrinjavajuće"
Znanstvenici iz Kraljevskog botaničkog vrta u Velikoj Britaniji vjeruju da su zalihe divlje kave diljem svijeta daleko opasnije nego što smo ranije mislili. Neke ključne biljne vrste koje bi mogle pomoći u osiguravanju budućnosti kave su u opasnosti od izumiranja.
Klimatske promjene povećat će svjetske slučajeve smrtonosnog proljeva
Jedina bića na Zemlji koja su uspješna zbog klimatskih promjena su štetočine koje predstavljaju veliki rizik za zdravlje ljudi širom svijeta. Posebno bakterije uživaju u preokretima. Iskorištavaju ugodniju klimu kako bi proširili svoj doseg i zarazili stotine tisuća dodatnih ...
Sukob proširene olimpijade: sportske igre Cybathlon protiv svjetske budućnosti
Sport se često raspravlja u kontekstu tradicije. Smatra se da nogomet ima više od tri tisuće godina, a nacionalni timovi igraju u nacionalnim stilovima. Strategija i zvijezde prikazane na Svjetskom prvenstvu ili na Olimpijskim igrama trebale bi odražavati nešto temeljno i organsko u društvu koje izlaze iz svijeta.