Zašto biste trebali jesti kao špiljski čovjek

Karijere rijetko idu prema planu. U Job Hacks, mi tresemo stručnjake za uvide koje su uzgajali na putu do vrha svog polja. Ovaj tjedan smo razgovarali s Chrisom Runningom, izvršnim direktorom Caveman Foods.

** Naziv: Chris Running

Izvorni rodni grad: Castro Valley, Kalifornija

Posao: Trčanje je izvršni direktor Caveman Foods, tvrtke za prehranu nadahnute paleom.

Odakle je došla ideja za Caveman Foods?

Ja sam serijski poduzetnik. Pokrenuo sam brojne tvrtke i doista uživam u tome. Najvažniji razlog, međutim, bio je da sam otišao na paleo dijetu i iskustvo koje sam osobno imao tako duboko da me je samo inspiriralo da saznam više o tome, a zatim izgradim tvrtku oko linije zdravog snackinga na temelju načela paleo dijeta.

Jeste li unaprijed bili zainteresirani za prehranu?

Većinu svog života zanima prehrana i fitness. Bila sam natjecateljica od šestog razreda. I uvijek sam bio uključen u dobru brigu o sebi i radu i dobrom hranjenju. Uvijek sam imala ogromnu zainteresiranost ne samo za to kako bismo trebali jesti i što bih trebala jesti posebno i što bi moja obitelj trebala jesti, nego i samo nadopunu. Bio sam uključen u Mišićno mlijeko i dobio sam dobru dozu dodataka prehrani i sportske prehrane koji rade s tom tvrtkom. Dakle, oduvijek me je zanimalo moje, a Caveman Foods mi samo dopušta da ga odvedem na drugu razinu s širokim konceptom super zdravog grickanja za širu publiku.

Što biste rekli da je najzahtjevniji dio vašeg posla, iz dana u dan?

Mislim da je najizazovniji dio mog svakodnevnog posla samo svjestan onoga što se događa na tržištu i kako se uklapamo u stalno mijenjajući krajolik poslovanja s hranom. Zato što je danas tako nevjerojatno dinamično naspram prije deset godina. Brzo se mijenja, trendovi dolaze i odlaze, kategorije se pojavljuju niotkuda, konkurencija se kreće brže nego što se ikad pomaknula. Dakle, najizazovniji i vjerojatno najvažniji dio mog posla je, kako ćemo ostati relevantni svaki dan?

Što čini da se paleo dijeta ističe od ostalih trendova u prehrani?

Kada pomislim na paleo dijetu, ne razmišljam o tome u smislu prehrane koliko i načina života. I ono što je doista odjeknulo sa mnom, osim činjenice da radi baš nevjerojatno dobro - izgubio sam više od 30 kilograma u 90 dana kada nisam stvarno želio smršaviti. Dakle, to je samo potpuno promijenilo moje tijelo u dobi od 56 godina, za koje sam mislio da je prilično nevjerojatno. Kada pogledate koncept, to je način na koji smo trebali jesti, što je naš izraz. I tu smo već 50 do 100.000 godina. Većinu tog razdoblja, do posljednjih 50 godina, uglavnom smo jeli na isti način sve dok nismo postali visoko potaknuto poljoprivredom, sve dok nismo počeli konzumirati puno prerađenih žitarica i dijeta teških ugljikohidrata i mnogo toga. povezuje se s prehrambenom piramidom krajem 60-ih, ranih 70-ih. A ako pratite porast debljine i dijabetesa tipa II i ono što nazivamo "bolestima civilizacije", mnogo toga je u korelaciji s načinom na koji smo počeli jesti u našoj nedavnoj prošlosti. I zato mislim da je paleo filozofija doista neprobojna, jer se ne možete prepirati s evolucijom i ne možete tvrditi da smo jeli određeni put za dugo, dugo razdoblje.

Što ste naučili u svojoj karijeri?

Veći dio mog uspjeha došao je od napornog rada kako bi se redovito dohvatio ljude i doista kultivirao smislene odnose i okružio se pametnim, ljudima koji su bolji u onome što rade nego što sam ja u onome što rade. I mislim da je spreman učiti svaki dan, ne dopuštajući vašem egu da stane na put učenju kako biti bolji u onome što radite i biti dobar slušatelj i biti ponizni i odbijajući kredit.

I što najviše očekujete u bliskoj budućnosti? Postoji li nešto o čemu ste uzbuđeni?

Ono što me doista uzbuđuje više je proces izgradnje Caveman Foods-a u kultni brand i održivu tvrtku. To je ono što se radujem - što možemo učiniti svaki dan za nastavak misije da nastavimo razvijati stvarno cool brand i sjajne proizvode koji su relevantni za potrošače svaki dan. To je ono što me stvarno potiče.