Keurigs od kuće piva pivovare su ovdje: Evo što je to koristiti jedan

Živimo u zlatnom dobu za vađenje piva. Ne samo da postoji gotovo beskrajan izbor zanatskih piva u većini trgovačkih centara u Sjedinjenim Državama, nego je i Američka udruga za kućne pivovare otkrila da 1,1 milijun ljudi u SAD-u pravi vlastito pivo izravno iz dnevnog boravka. No, kao i pečenje, umjetnost izrade piva više je od znanosti.

Kao što je ovaj marljivi novinar naučio tijekom nekoliko sati, varenje uključuje zbunjujući asortiman mlaznica, uzgajivača, velikih lonaca, kao i sastojaka koji zahtijevaju hiper-precizna mjerenja. Jedna mala pogreška mogla bi vas koštati cijele serije. Nije ni čudo da tehnološke tvrtke počinju davati pivo Keurig-tretmanu. Doista, PicoBrew koji smo pokušali nije zahtijevao mjerenja ili komplicirana putovanja u trgovinu. Svi sastojci, alati i upute izmjereni su i dolaze u pakete u (naravno, velikoj) kutiji.

Pico će uskoro imati puno više konkurencije. LG lansira glavu na američko tržište piva za 26 milijardi dolara, s lansiranjem svog HomeBrew proizvođača piva na sajmu potrošačke elektronike u Las Vegasu u 2019. godini. Proizvodi poput ovih obavili su sve mjerne radove za korisnika, sve što trebate učiniti je pripremiti strojeve i pop-upati ječmene i hmeljne mahune za početak varenja vašeg pilsnera, IPA-a, ili punta.

PicoBrew prodaje strojeve za pivo od 2015. godine kada je lansirao svoj PicoBrew Zymatic u vrijednosti od 2.000 dolara. Dvije godine kasnije, tvrtka je izdala model PicoBrew C za 400 dolara (sada na 327 dolara). Tijekom svog vremena s PicoBrewom saznao sam da nikada nije bilo lakše umočiti nožni prst u kuću kao hobi, unatoč činjenici da ne znam prvu stvar o tome.

Hoće li to koštati manje od redovite proizvodnje piva?

High tech home varenje je iznenađujuće pristupačne. Sve u svemu, PicoBrew će vas koštati oko 100 dolara više od standardne opreme za kuvanje. Homebrewers na Beeradvocate naširoko se slažu da osnovni starter postava bi vas koštati negdje u ballpark od $ 200. Ali to je samo za sastojke, alate i spremnike; PicoBrew vam također daje pristup lekcijama za pripremu piva, što ga čini daleko, daleko idiotskijim (iako bismo još uvijek preporučili da pažljivo pročitate materijale s uputama).

Videozapisi s modelom C daju vam pouku o pripremi piva. On vas vodi kroz proces sanacije kako ne biste slučajno uzgojili neželjene bakterije piva i upoznali vas s koracima postupka kuhanja.

Kad sam se pojavio u svojim Picopakovima - malim mahunama koje drže ječam i hmelj - da skuham svoj Pilsner, zaslon na modelu C vodi vas kroz ostatak procesa korak po korak. Saznala sam da je "Mashing" kad se strmim ječam u vrućoj vodi da iz njega izvuče šećer. Taj šećer će postati alkohol nakon što započnete proces fermentacije kvasca.

Je li lakše?

Dok su materijali zasigurno zastrašujući, PicoBrew definitivno pojednostavljuje taj proces. Ja sam nervozan pekar koji teži zabrljati barem jedno od mjerenja, što rezultira nejestivim kolačem. Ali PicoBrew je poput Easy-Bake Pećnice za pivo.

Umjesto da moram proći kroz nekoliko serija piva da dobijemo točno što želite, već je učinjeno za vas. Svaki Picopack čak nabraja sastojke u njemu, tako da možete podesiti recept ako odlučite u budućnosti dobiti više praktičnog iskustva sa svojim hobijem.

S druge strane, iako pojednostavljuje i pojednostavljuje proces, u velikoj shemi stvari neće vam uštedjeti toliko vremena. Pivo je još uvijek pivo, a potrebno je 10 do 14 dana da se vaša bruto ječmena voda fermentira u hladan ukusni napitak.

Zaključak

Iako ćete na kraju poslati otprilike $ 100 više od prosječnog načina za pripremu početnika, jamčite da će vaša prva serija biti pitka. To bi vam zapravo moglo donijeti više piva za svoj novac ako biste pokušali slobodno i riskirati pogreške.

PicoBrew Model C idealan je za znatiželjne početnike.