Princes Krafne/Cream Puffs
Sretan nacionalni dan krafne! Iako se možemo složiti da su sve krafne ukusne, nisu sve krofne jednake. Savršena krofna, tvrde mnogi, peče se do zlatne hrskavice izvana i mekana je i žućkasta iznutra. Puristi bi inzistirali na prašenju šećera. Ali između pržene robe koju su prodali Dunkin Donuts, Krispy Kreme i bezbroj neovisnih majstora za krafne, lako je biti preplavljen izborom. Kako ćemo se pobrinuti da dobijemo savršen svaki put?
Znanost, kao i uvijek, ima odgovor.
Konačni prsten za prsten, prema doktorici Eugenia Cheng, matematičaru na Sveučilištu Sheffield, mora optimizirati i svoju hrskavu površinu i obujam svojih "squidgy" unutrašnjosti. Utvrđivanje matematičke formule za savršenu krafnu olakšano je činjenicom da je krafna zapravo torus, koji Cheng kaže da je "važan matematički objekt, kao i da je ukusan."
Nesrazmjerno velika rupa za krafne stvorila bi previše površine, tako da bi hrskavost tijesta mogla nadjačati njenu mekoću; ali učinite rupu za krofnu premalom i trebat će puno više da usavršite njegovu koru.
Koristeći račun, Cheng je utvrdio da optimalna veličina rupice treba biti 0,4 inča, a promjer bi trebao biti negdje između 2,8 i 3,2 inča.
To nam ostavlja krofnu s 78 posto squidgea i 22 posto hrskavosti - matematički savršeno tijesto.
Proslavite Dan povjerljivosti podataka sa 70% popusta na NordVPN
Nord pruža dvostruku SSL baziranu 2048-bitnu zaštitu. Budući da se s tvrtkom Nord možete povezati putem mreže diljem svijeta, bilo koji sadržaj na temelju lokacije i ograničenja pregledavanja postaju stvar prošlosti. Idite tamo sa zaštitom i odmorite se da su vaši podaci sigurni i zdravi.
Za Nacionalni dan pereca: 8 Veliki nerešeni matematički i znanstveni mozgovni twisteri
Danas je Nacionalni dan pereca. Zašto? Nemam zemaljsku ideju, ali jest, pa smo ovdje. Svatko (neki, ionako) voli dobru slagalicu, i tako u čast ovog dana smo izdvojili da proslavimo smiješno smotano tijesto, mi smo u Inverseu sastavili osam (8 je najpametniji broj na raspolaganju) najviše. f ...
Stanfordov MARTY je samoupravni DeLorean koji može učiniti krafne
Baš na vrijeme za Povratak u budućnost, Revs program na Sveučilištu Stanford uveo je samoupravnu DeLorean, prikladno nazvanu MARTY (višestruki pokretački ispitni uređaj za kontrolu skretanja). Projekt, koji je vodio profesor Stanforda Chris Gerdes, uključuje film DeLorean iz 1981. koji se podvrgava testiranju visokih performansi ...