Papa izdao Ravnu Zemlju
Svi znaju pivski snob. Pivski snob, ili BS, vjeruje da njihovo sofisticirano nepce, rezultat pažljivog uzgoja, može razlučiti između IPA i lagera, saisona i lambica. BS-u, razlika između Coors Light i lokalno nabavljenog, isključivo skakanog čamca je kao dan i noć.
Za BS, znanost kaže: sranje, Namještanje, ne?
Tijekom pokušaja razbijanja kemijskog sastava piva, tim njemačkih znanstvenika s Instituta za prehrambenu kemiju Technische Universität Dresden zaključio je da je nemoguće kemijski razlikovati različite vrste piva. Objavljivanje izvješća o njihovim istraživanjima u Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju, znanstvenici primjećuju da su razine određenih kemikalija tako divlje varirale unutar uzorke piva određenog stila koji to pokušavaju između Stilovi piva su smiješni.
Drugim riječima, tvrdnje Beer Snoba da je u stanju razlikovati nosača i punu osobu su totalni krevet. Dokazi su u kemijskom sastavu piva. Istraživači su tražili, osobito, klasu kemikalija poznatih kao Maillard Reaction Products, skupinu spojeva za koje se zna da daju pivu njegov okus i boju. MRP-ovi su, što nije iznenađujuće, rezultat Maillardove reakcije - isti proces koji izvlači ukusne okuse od povrća i mesa dok su peći obrađivali boju; u pivarstvu piva, oslobađaju se, dok se žitarice pretvaraju u slad koji proizvodi piće.
Nakon što su mjerili razine različitih MRP-a u pivama u rasponu pilsera do pšeničnog piva do bokova, zaključili su, prilično tupo, da postoje razlike između piva, U svom radu su napisali:
Identificirane su razlike u uzorcima vezanim za proteine i slobodnim pojedinačnim MRP-ima i omjerima između njih, što ukazuje na razlike u njihovoj kemijskoj, biokemijskoj i mikrobiološkoj stabilnosti tijekom procesa kuhanja.
Drugim riječima, oni sugeriraju da su te posebne komponente okusa piva nevjerojatno složene - tako složene da svatko tko tvrdi da ih je sposoban točno razlikovati, je iskreno, pun sranja.
Međutim, u pivu postoji mnoštvo još neotkrivenih drugih spojeva za okus (i bojanje) koji se mogu lakše uočiti. Samo nemoj to spominjati svom lokalnom pivskom snobu, da ne bi postao još nepodnošljiviji.
Anti-starenje: dokaz da je vježba izdržljivosti povezana s dužim telomerima
Tim znanstvenika u Njemačkoj vjeruje da su pronašli vrstu vježbe koja može pomoći tijelu da se zaštiti od jednog od najistaknutijih znakova starenja. U svom pokusu na tri vrste vježbanja dva su pokazala anti-aging potencijal, a jedan je bio kratak.
'Probuđena sila' je najnoviji dokaz da je Oscar Isaac naš Cary Grant
Otkako je barem 2013. godine Inside Llewyn Davis - njegova najveća glavna uloga do tada - Oscar Isaac bio vrlo teško ne voljeti. Njegovo nepromišljeno, zbunjeno ćudljivost u tom filmu čini ono što bi inače moglo biti iznenađujuće mračan film smiješan i ukusan. To je uloga koja je mogla biti jednodimenzionalna ili ...
4 načina na koje klimatske promjene pogoršavaju pivski okus i koštaju više
Klimatske promjene već utječu na planet na mnogo užasnih načina, a najgore tek dolazi. Ipak, nekim ljudima je teško okupiti energiju kako bi se usrao. Evo vijesti koje će ih skinuti s njihovih guzica: Klimatske promjene uništavaju pivo. Kao što se ispostavilo, planet koji zagrijava vodi mu ...