TABELA (Kalorija, Proteina, Masti, Ugljenih hidrata)
Postoji umjetnost odabira zrelih plodova.
Gurneš kraj kantalupa i pomirišiš je, testiraš čvrstoću avokada, dodiruješ lubenicu izvana. To je šarmantan proces, ali ne baš precizan. No, budući da brzo napredujemo prema potpuno međusobno povezanom internetu stvari, izraelski startup Consumer Physics razvio je uređaj koji obećava učiniti sve to za vas i više od toga.
Nazvan SCiO, izgleda kao sićušan, elegantan otvarač za garažna vrata koji sadrži minijaturni Near-infrared (NIR) spektrometar. To je "prvi svjetski molekularni senzor koji se uklapa u dlan vaše ruke", trubi se promotivni video postavljen na YouTubeu tvrtke.
Obično, NIR spektrometri su glomazni, nespretni strojevi koje koriste bolnice i poljoprivredna poduzeća, ali je SCiO dovoljno mali da se može smjestiti u džep i povezan s algoritmom za računalstvo u oblaku koji analizira njegove podatke u letu i prenosi ga na pametni telefon. Ako to počinje zvučati žargon-y, uređaj je zapravo relativno jednostavan - mali spektrometar upija svjetlost koja se odbija od objekta i razbija je u spektar svjetlosti. Podaci iz tog spektra odlaze u uslugu oblaka koju vodi SCiO, gdje računalni algoritam uzima podatke i koristi ih za određivanje molekularne strukture onoga na što je usmjeren.
Evo kratkog videa koji objašnjava kako funkcionira tradicionalni znanstveni spektrometar.
Velike poljoprivredne tvrtke koriste ovu tehnologiju još od 1970-ih kako bi utvrdile koliko su zrelo voće i drugo povrće, kao i analizirali njihovu prehrambenu vrijednost, ali potrošačima nije bilo moguće izvoditi svaku rajčicu koju su skinuli s polica kroz spektrometar, sve dok SCiO nije uspio minimalizirati tehnologiju.
Analizirajući voće je najočitiji dan za danom koristiti za SCiO, Consumer Physics želi da se njegov uređaj koristi u mnogo na isti način kao Raspberry Pi - lako programirati i konfigurirati platforma za širok raspon aplikacija.
Tvrtka objavljuje uređaj kao potrošački model za 250 dolara, ali za dodatnih $ 250 dobivate “licencu za razvojne programere” za programiranje vlastitih aplikacija, koje pomoću spektrometra mogu uzeti očitanja iz gotovo svega. Možete analizirati vlastito tijelo, provjeriti i vidjeti kako vaše biljke rade, izmjeriti gustoću i sastav drugih objekata. Ako uređaj radi jednako dobro kao što bi i trebao biti, mogao bi napraviti neke doista zanimljive promjene u načinu na koji komuniciramo sa svijetom.
Pornografija hrane stvara ružnu zlatnu groznicu hrane koja potencijalno vrijedi milijarde
Kada je riječ o proizvodnji, ljepota ima cijenu. I strma je. Svake godine, do 20 posto američkih proizvoda otpada na otpad jer nije lijepo, prema Ben Chesleru od ružnih prodavača hrane. A on bi trebao znati: njegova tvrtka otkupljuje odbijene, preprodavajući ih kalifornijskim potrošačima ...
Industrija šećera financirala znanost koja je učinila šećer zdravijim
Šećer je za vas mnogo gori nego što mislite. To je zato što je industrija šećera financirala mnoga istraživanja sugerirajući da nije bilo tako loše kad se to dogodilo.
Šećer, šećer: kako slatko razgovarati s djevojkom i natjerati je da se topi
Sve djevojke vole da se osjećaju posebnima, a pravi slatki razgovor mogao bi biti tajno oružje u borbi za probijanje vašeg srca.