Je li važno kad jedete? Vrijeme obroka utječe na tjelesnu masnoću

Čekanje devedeset minuta za užinu na stolu je dosadno, ali izvješće u Journal of Nutritional Science ukazuje na to da to može biti obećavajuća tehnika gubitka težine. Povratak doručka i večere, oni pokazuju, mogu imati duboke posljedice na način na koji vaše tijelo obrađuje obroke, slično učincima povremenog gladovanja. Ovakva istraživanja, kažu autori, bacaju svjetlo na nove načine učinkovitog dijetiranja. Ispostavilo se da što Jedete je duboko isprepletena kada pojedi to.

Za nedavnu studiju, objavljenu na internetu u Journal of Nutritional Science Tim profesora sa Fakulteta za zdravstvo i medicinske znanosti Sveučilišta u Surreyu pokazuje da ne morate postati učenik povremene dogme o postu kako biste iskoristili prednosti onoga što nazivaju "vremenski ograničeno hranjenje" (TRF).

Tim je zamolio deset osoba da odgode doručak za 90 minuta i večeru za 90 minuta ranije nego obično. Rezultati su pokazali da su svi oni koji su se mogli držati rasporeda smanjili ukupnu tjelesnu masnoću do kraja deset tjedana u prosjeku za 1,9 posto.

"Ovo je potvrđeno odgovorima na upitnik, gdje je 57% sudionika primijetilo smanjenje unosa hrane bilo zbog smanjenog apetita, smanjenog trajanja prehrane i / ili smanjenog uživanja (osobito u večernjim satima)", napisali su autori.

Ovi rezultati bili su dovoljni za uspostavljanje trenda, ali nedovoljno za točno osvjetljavanje zašto smanjenje tjelesne masti. Autori napominju da bi to moglo biti samo pitanje jesti manje - autori opisuju "skraćeni prozor TRF-a" - tako da su ljudi imali oko četiri sata dnevno za snacking kada su se pridržavali protokola.

Alternativno objašnjenje, temeljeno na Johnstonovim prethodnim istraživanjima, objavljeno u Napredak u prehrani, sugerira da tijelo gori kroz hranu bržim metabolizmom ranije tog dana. "Jedan od navodnih mehanizama za zdravstvene koristi TRF-a je da se veći postotak energije konzumira tijekom ograničene faze endogenog cirkadijanskog ciklusa", napominje tim u trenutnoj studiji. To znači da vrijeme u kojem je pojedinac jeo može utjecati na to kako tijelo metabolizira obrok.

U prethodnoj studiji, Johnston i njegov tim napisali su da je "termogeneza uzrokovana prehranom bila dvostruko veća u jutro u 08:00 sati u usporedbi s večernjim satima u 2000 sati", što upućuje na to da tijelo gori kroz hranu bržim metabolizmom ranije u dan. Fluktuacije u metabolizmu tijekom dana bile su u središtu ranijih istraživanja o prednostima povremenog gladovanja.

Ova studija nam daje još jedan vidljiv uvid u potencijalne koristi od tajminga obroka: kako je lako integrirati se u život izvan laboratorija.Pedeset sedam posto pojedinaca priznalo je da su nije Mislim da bi mogli nastaviti s promjenama u vrijeme obroka nakon deset tjedana. Također su ocijenili dijetu sedam od deset na ljestvici težine. Budući da su autori ovu grupu volontera opisali kao „dobro motivirane“ za praćenje prehrane, ovi rezultati možda neće biti dobro za nas ostale.

“Kao što smo vidjeli kod ovih sudionika, dijete koje je gladno slijediti teško je pratiti i možda nisu uvijek kompatibilne s obiteljskim i društvenim životom”, rekao je Johnston. “Stoga moramo biti sigurni da su fleksibilni i pogodni za stvarni život, kao potencijalne koristi. takvih dijeta je jasno vidjeti."

Bez obzira na to koliko je dijeta bila teška, tim je naglasio da je riječ samo o pilot studiji. Potrebna su istraţivanja s više sudionika i rigoroznijim dizajnom kako bi se utvrdili mehanizmi koji stoje iza tih nalaza.