Дефицит белка. Доктор И...
Svi imamo jednog prijatelja koji ne ćuti o njihovoj prehrani. Jednoga dana bit će Atkins, drugi dan ketogeničan. Ovih dana, povremeni post je bijesan, ali doista može biti zasluga. Dok su Atkinsova i keto dijeta povezana s rizicima za zdravlje tijekom vremena, nova studija o povremenom gladovanju pokazuje kako bi to moglo biti korisno barem za neke skupine ljudi.
U radu objavljenom u četvrtak u časopisu Metabolizam stanica Tim istraživača na Institutu za biološke studije Salk u Kaliforniji i na Sveučilištu Kalifornija u San Diegu pokazuje da vremenski ograničeno hranjenje - vrsta povremenog gladovanja - može pomoći u zaštiti od metaboličkih bolesti kod miševa s abnormalnim cirkadijanskim ritmovima.
Cirkadijalni “unutarnji sat” važan je za reguliranje mnogih fizioloških procesa, uključujući raspored prehrane, a za miševe s nedostatkom sata dugo je poznato da dobivaju masne jetre, visok kolesterol i dijabetes - za razliku od radnika u ljudskoj smjeni, čiji je manje reguliran način prehrane navike obično rezultiraju većim strukom i lošijim zdravljem. Rezultati tima ukazuju da intermitentno gladovanje može smanjiti negativne učinke na zdravlje, barem kod miševa.
"Otkrili smo da je vremenski ograničeno hranjenje do 12 tjedana dovoljno za održavanje zdravlja metabolizma u relativno mladih miševa s nedostatkom sata, što upućuje na to da nametnuti ritmovi hranjenja i pridružene metaboličke oscilacije mogu nadjačati inače kompromitirane ritmove", pišu oni.
Genetski "miševi s nedostatkom sata" nisu imali prirodne cikluse spavanja i stoga nemaju načina da kontroliraju svoj raspored hranjenja. Kada se daju otvorenom pristupu hrani, poznati su da ovi miševi postaju pretili i razvijaju nekoliko metaboličkih bolesti, uključujući masne jetre, visoki kolesterol i dijabetes ili simptome pre-dijabetesa. Pitajući se mogu li to spriječiti, istraživači su miševe stavili na strogi raspored hranjenja koji im je omogućio pristup hrani samo 10 sati dnevno, zadržavajući isti unos kalorija. Pod tim uvjetima, miševi nije razviti one zdravstvene probleme, koji sugeriraju da bi prilagođavanje rasporeda hrane za životinje s kompromitiranim metabolizmom moglo pomoći nadjačati njegovu biologiju.
Iako se “povremeni post” može odnositi na širok raspon dijeta, istraživači ne žele koristiti taj pojam jer podrazumijeva ograničenje kalorija.
"IF istraživanje koje se razvilo iz ograničenja kalorija i podrazumijeva da se mora objektivno smanjiti kalorija", dr. Sc. Satchin Panda. Profesor regulatorne biologije na Institutu Salk i odgovarajući autor na papiru Inverzan, ali u ovoj studiji, miševi su konzumirali istu količinu kalorija bez obzira jesu li bili na ograničenom vremenskom rasporedu ili ne. Bilo kako bilo, izrazi "povremeni post" i "vremenski ograničeno hranjenje" često se koriste u istom govoru u javnom razgovoru.
Autori priznaju sličnost između miševa i radnika u smjenama, za koje održavanje zdravih prehrambenih navika nije lako zbog ograničenja koja nameće njihov rad. Doista, postoji čak i naziv za poremećaje cirkadijanskog ritma koje su iskusili radnici u smjenama: poremećaj spavanja radnika u smjeni, koji je povezan s povećanim rizikom od depresije, nesreća, čireva i drugih zdravstvenih problema i problema u ponašanju. Osim toga, istraživanje američkih radnika iz 2005. otkrilo je da radnici u smjenama spavaju gotovo sat vremena manje po danu nego radnici dnevno. Studija japanskih radnika iz 1997. godine pokazala je da radnici u smjenama imaju lošije zdravlje srca, viši kolesterol i veći struk od dnevnih radnika.
Dakle, iako su miševi u ovom istraživanju genetski modificirani kako bi im nedostajali cirkadijanski ritmovi, zdravstveni problemi koje znanstvenici promatraju zapravo nisu toliko različiti od onih s kojima se suočavaju mnogi radnici diljem svijeta kada su njihovi cirkadijanski ritmovi poremećeni u radu.
Međutim, to ne može samo uništiti naš biološki sat. Kako postajemo stariji, naš cirkadijalni ritam može početi mijenjati, što uzrokuje veću vjerojatnost poremećaja spavanja. Međutim, unatoč očiglednim implikacijama ove studije na ljudsko zdravlje, autori studije upozoravaju da ne donose previše zaključaka o ljudima.
"Iako je životinjama lako nametnuti strogo hranjenje vremenski ograničeno hranjenje, prerano je zaključiti da ljudi s oštećenjima cirkadijanskog ritma koji mogu biti predisponirani za nepravilan način prehrane mogu dobrovoljno nametnuti striktno vremenski ograničen protokol prehrane kako bi se spriječilo ili obrnute bolesti metabolizma ”, pišu istraživači. Drugim riječima, nismo laboratorijske životinje, tako da je mnogo teže provesti ovu vrstu ograničenog plana ishrane. Ali za ljude koji su u opasnosti od tih bolesti, vjerojatno nije loša ideja uzeti u obzir koristi od strožeg rasporeda prehrane.
Napomena urednika: Od 2:45 sati Istočni, ovaj članak je ažuriran kako bi uključio komentar dr. Satchina Pande.
Viagra: Lijekovi za erektilnu disfunkciju sprječavaju polipode debelog crijeva u studiji miša
Pomoću miševa koji su bili konstruirani da budu predisponirani za rast polipa debelog crijeva - abnormalne nakupine stanica koje ponekad mogu postati kancerogene - znanstvenici su ispitali može li mala dnevna doza Viagre smanjiti stopu stvaranja polipa kolona, a time i incidencije raka, u miševa.
Zašto američki restorani služe takve dijelove koji su prilagođeni pretilosti?
Nedavna studija Sveučilišta Tufts pokazala je da 92 posto jela u restoranima u SAD-u premašuje preporučene količine kalorija za jedan obrok.
Zračna buka povećava rizik od srčanih bolesti, anksioznosti u LaGuardia studiji
Istraživanje istraživača na Sveučilištu Columbia i Sveučilištu Maryland pokazuje da življenje u sjeni zračne luke dovodi vas u opasnost za razvoj srčanih bolesti i tjeskobe. Zrakoplovna buka uzela je svoj danak stanovnicima Queensa u New Yorku, koji žive neposredno uz Zračnu luku LaGuardia.